Vinařství

House of Far Niente představuje spojení tradice, preciznosti a vášně pro víno. Každé z vinařství má svůj jedinečný charakter, od ikonického Chardonnay a Cabernet Sauvignon Far Niente, přes elegantní Pinot Noir z EnRoute, až po vysoce rafinovaná dezertní vína Dolce. Naše portfolio spojuje respekt k terroiru, inovativní vinařské postupy a oddanost kvalitě, aby každá láhev vyprávěla příběh o svém původu a čase stráveném v sudech i vinicích. Objevte s námi svět, kde historie a současnost tvoří harmonii v každém doušku. Přijměte pozvání do světa exkluzivních vín z rodiny House of Far Niente!

 

Far Niente

S bohatou historií sahající až do roku 1885 je Far Niente jednou z nejikoničtějších vinařských usedlostí v Napa Valley. Legendární jeskyně na svazích a zažité tradice historického vinařství v Oakville umožňují vyrábět elegantní Chardonnay a Cabernet Sauvignon, proslulé charakteristickým stylem Far Niente.

Po více než čtyři desetiletí ztělesňuje Far Niente Cabernet Sauvignon vášeň a závazek vyrábět to nejlepší možné víno. Výsledkem jsou nadčasová vína, bohatá na chuť, strukturu a hloubku, s působivou elegancí, svěžestí a dlouhým závěrem.

Far Niente Chardonnay je etalonem od roku 1981 – šťavnaté, osvěžující, ale zároveň kulaté a komplexní, ideální jak pro okamžitou konzumaci, tak pro zrání.

Jeskynní kolekce pak nabízí exkluzivní limitované kolekce pečlivě vyzrálých vín, která zachycují podstatu odkazu od roku 1979. Každá láhev, znovu vydaná v omezeném množství z historických jeskyní, ukazuje eleganci, hloubku a komplexnost, kterou může přinést pouze čas. Tato vzácná vína jsou pečlivě vyzrálá k dokonalosti a nabízejí nezapomenutelný zážitek milovníkům vín, která obstojí v čase.

Nickel & Nickel

Nickel & Nickel vyrábí jednodruhová vína z jednotlivých vinic z nejžádanějších apelací Napa Valley, která dokonale odrážejí charakter svého terroiru. Především Cabernet Sauvignon, ale i Merlot a Chardonnay, vznikají pečlivým výběrem hroznů, tradiční výrobou a zráním v dubových sudech, což dává vínům bohatý a komplexní profil.

Každoročně vinaři vybírají až 20 vinic hodných označení „single-vineyard“. Stejnou důležitost má opětovné zkoumání oblíbených lokalit i hledání nových objevů v nejprestižnějších apelacích Napa Valley. Každá vinice musí splňovat přísné standardy – půdu, klony, kořenový systém, expozici a způsob pěstování. Vitikulturologický tým pečuje o vinice s precizností, aby každá vína zachycovala nejčistší výraz místa.

Bella Union

Bella Union kombinuje ruční sběr hroznů s moderními vinařskými technologiemi. Vína, zejména Cabernet Sauvignon, se vyznačují plností, komplexností a výraznými ovocnými a kořeněnými tóny.

Vinařka Brooke Price usiluje o tvorbu působivých vín, která kombinují eleganci, hloubku a živost, jež povznáší smysly. Stejně jako každý vinař z rodiny Far Niente, i ona věří v nejvyšší standardy výroby vína, počínaje krásnou biodiverzní vinicí, která je obdělávána udržitelně a s precizností. Zachycení ducha každé vinice je jejím hlavním cílem – přístup, který si osvojila při výrobě single-vineyard vín v Nickel & Nickel.

Blendování je cestou k harmonii, kterou se snažíme zachytit v každé láhvi – vína s elegancí, zářivým ovocem, texturou a radostí ze života. Kombinace různých vinic, odrůd, fermentačních nádob a sudů vytváří vína elegantní, sofistikovaná, ale zároveň jemná a univerzálně kombinovatelná s jídlem.

Post & Beam

Objevte oblíbené víno Post & Beam, které staví na pevných základech tradičního vinařství a precizně provedených postupech. Výsledkem jsou Cabernet Sauvignon, Pinot Noir a Chardonnay, která chutnají přesně tak, jak mají.

Post & Beam se zaměřuje na dostupná, elegantní vína, připravená k pití i v mladším věku. Cabernet Sauvignon i Chardonnay mají vyváženou strukturu, bohatou ovocnou chuť a jemné taniny, díky moderním výrobním metodám je kvalita konzistentní a charakter vín výrazný.

EnRoute

Touha objevovat nové regiony, vinice a odrůdy pro single-vineyard vína Nickel & Nickel nás zavedla na západ, do prestižní oblasti Pinot Noir v Russian River Valley, kde vzniklo vinařství EnRoute.

Klíčem k tvorbě krásného Pinot Noir je rovnováha mezi zralostí a uměřeností. Věříme, že méně je více – čím méně se snažíme hrozny zpracovávat, tím lépe se projeví jejich hloubka a jemnost.

Každý ročník začíná vinicemi v Russian River Valley a pečlivým výběrem podobně smýšlejících pěstitelů, jejichž hrozny přinášejí další dimenzi našemu vlajkovému cuvée EnRoute Les Pommiers. Vína Les Pommiers kombinují nejlepší bloky z jednotlivých vinic, čímž zachycují jemnost odrůdy a charakter regionu, zatímco jednotlivé single-vineyard verze Pinot Noir zdůrazňují specifika jednotlivých lokalit a ročníků.

Dolce

Sladká vína z pozdních sklizní vyžadují nejen trpělivost, ale i mimořádnou pozornost a péči. Aby vzniklo víno s kvalitou Dolce, je potřeba místo, které jako by bylo stvořeno právě pro tento účel – půda kombinující štěrk, sopečný popel, hlínu a jíl, formovaná po tisíce let. Přesně takovou půdu najdete na 20 akrech na jižním okraji Napa Valley, v oblasti Coombsville u úpatí pohoří Vaca Mountains. 

Ideální podmínky umožňují produkci vína Dolce – mimořádného late-harvest vína vytvořeného z pečlivě pěstovaných odrůd Semillon a Sauvignon Blanc, tvarovaného pečlivou péčí a jemným zásahem Matky přírody.

Dolce je víno, které může stárnout a s časem získávat na komplexnosti – ideální pro slavnostní příležitosti i pro sběratele sladkých vín.

 

Každé vinařství v portfoliu House of Far Niente přináší jedinečný příběh, charakter a styl, a přitom všechny sdílejí vášeň pro dokonalost a úctu k terroiru. Od ikonického elegance Far Niente, přes precizní terroir jednotlivých vinic Nickel & Nickel, umění blendování Bella Union, klasickou dostupnou eleganci Post & Beam, jemnou vyváženost EnRoute až po sladkou rafinovanost Dolce – každé víno je cestou do světa vkusu, tradice a inovace.

Objevte krásu jednotlivých vinic, rozmanitost odrůd a schopnost těchto vín okouzlit všechny smysly. House of Far Niente není jen soubor vinařství – je to zážitek, který stojí za to ochutnat, sdílet a pamatovat si.