VÍNA

Nickel & Nickel Truchard Chardonnay 2023 se otevírá lákavou vůní tropického ovoce, mandarinek a

Bella Union Napa Valley Cabernet má rubínovou barvu s fialkovými odlesky. Na nose i v chuti převládají tóny švestek, černého rybízu a cassis. Vše podpořeno aroma hřebíčku a opečeného toastu. Velmi strukturované víno s pevnou tříslovinou, pikantní kyselinou a dlouhým elegantním závěrem.

Cabernet z ikonického vinařství Kalifornie. Temná rubínová barva, na nose i v chuti převládá tmavé ovoce, třešně, černý rybíz, doplněný o tóny koření, lékořice a tabáku. Pevná tříslovina a šťavnatá kyselina dává víno dlouhověké s velmi dlouhým závěrem.

Pinot Noir ze single vinice Northern Spy Vineyard, která kdysi bývala opuštěným jabloňovým sadem, proto název vína Les Pommiers, jabloně. Víno má jemnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Na nose i v chuti převládá červené ovoce, maliny a jahody doplněné o tóny pečícího koření a lesního podrostu. Elegantní tříslovina spolu s živou kyselinou dává víno s velmi dlouhým závěrem.

Jasné a živé Post & Beam Chardonnay z roku 2023 vykazuje náznaky citronového tvarohu, zimolezu a

Chardonnay Brumaire je pojmenováno po mlze, která ovlivňuje klima ve vinicích v Russian River Valley. Přísná selekce hroznů pro toto Chardonnay je základem pro komplexní, strukturované víno. Nádherná zlatavá barva, s aroma limetového koláče a citrusové kůry, doplněné o pečící koření. Velmi šťavnatá kyselina vede k dlouhému elegantnímu záveru.

Post & Beam Cabernet Sauvignon má tmavě rubínovou barvu s purpurovymi odlesky. Na nose i v chuti převládá tmavé ovoce, švestky, ostružiny a cassis, doplněné o tóny vanilky, moka a kakaového bobu. Výrazná tříslovina spolu se šťavnatou kyselinou vede víno k dlouhému kořenitému závěru.

Pinot Noir ze single vinice Northern Spy Vineyard, která kdysi bývala opuštěným jabloňovým sadem, proto název vína Les Pommiers, jabloně. Víno má jemnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Na nose i v chuti převládá červené ovoce, maliny a jahody doplněné o tóny pečícího koření a lesního podrostu. Elegantní tříslovina spolu s živou kyselinou dává víno s velmi dlouhým závěrem.

Chuť meruněk a pomerančové marmelády slibuje vůně Dolce 2017 a plně se projeví na patře. Intenzivní

Od začátku se jedná o silný, hluboce expresivní Cabernet s opojnou vůní černého rybízu, švestek a cedru, která vede k velkému, šťavnatému nástupu. Vrstevnatou chuť rybízu a černých třešní podtrhují elegantní tóny hřebíčku. Odvážné, povlakové třísloviny podporují a rámují celé víno a náznaky mokré břidlice dodávají temnému, zádumčivému závěru rozměr.

Cabernet z ikonického vinařství Kalifornie. Temná rubínová barva, na nose i v chuti převládá tmavé ovoce, třešně, černý rybíz, doplněný o tóny koření, lékořice a tabáku. Pevná tříslovina a šťavnatá kyselina dává víno dlouhověké s velmi dlouhým závěrem.

Post & Beam Chardonnay z oblastni Carneros je plné, ale vyvážené víno s brilantní zlatavou barvou. Ve vůni i v chuti převládají ovocné tóny citrusů, citronové kůry, zeleného jablka, melounu, crème brulee a bílých květů. Velmi živá kyselina podporuje dlouhý kořenitý závěr.